Eccovi una ricetta velocissima e ottima per la colazione ^^

Sfogliatine alla mela Ingredienti per 4 persone 

2 confezioni di pasta sfoglia Buitoni (che secondo me è la migliore)
6 mele di uguali dimensioni
zucchero quanto basta
1 tuorlo d'uovo 

Preparazione : Stendete la sfoglia e tagliate ciascun rotolo a metà.Ponete al centro le fettine di mele che avrete tagliato in precedenza a sottili spicchi  Versate nel foro della mela un cucchiaino di zucchero e se vi piace insaporitelo con la cannella.Chiudete la sfoglia a pacchetto sulla mela.Disponete i pacchetti su una teglia da forno foderata con carta forno e spennellateli con il tuorlo d'uovo sbattuto miscelato con pari quantità d'acqua.Infornateli a 150°C per 10 minuti, quindi a 170°C per i restanti 20 minuti

                                                      Buon San Valentino a tutti ^^

Valentino è considerato il patrono degli innamorati grazie a una leggenda. Si racconta infatti che egli fu il primo religioso a celebrare il matrimonio tra un legionario pagano e una giovane cristiana. Nel 496 d.C. la chiesa istituì la festa di San Valentino per celebrare l’amore e sostituire la festa pagana dei lupercalia (ricorrenza in onore del dio Fauno protettore del bestiame ovino e caprino dall’attacco dei lupi).

Un film romantico, una cena a lume di candela, canzoni d’amore come sottofondo, un regalo inaspettato; è così che le più sentimentali immaginano il giorno degli innamorati in Italia.

Siete curiose di sapere come nel mondo si festeggia San Valentino?

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  Giappone. In questa giornata le vere protagoniste sono le donne che, secondo tradizione, devono regalare dei cioccolatini, rigorosamente fatti a mano, ai rispettivi compagni. Questi prelibati dolcetti inoltre possono essere donati anche a colleghi di lavoro o compagni di scuola in segno di amicizia o riconoscenza. La tradizione inoltre vuole che gli uomini devono ricambiare il regalo ricevuto un mese dopo, il 14 marzo, detto anche “White Day“, ovviamente in questo caso i cioccolatini dovranno essere esclusivamente bianchi!
  
• Corea del Sud. I festeggiamenti qui sono uguali a quelli giapponesi, ma il 14 aprile, giorno noto come “Black Day“, chi non avesse ricevuto nulla il 14 febbraio e il 14 marzo si dovrà recare in un ristorante, mangerà spaghetti al nero di seppia lamentandosi e rattristandosi della propria solitudine (che tristezza!!!)
• Brasile. Nella terra della samba San Valentino è completamente ignorato per via dell’importanza assunta dal Carnevale, e quindi viene festeggiato il 12 giugno, alla vigilia di Sant’Antonio che è il protettore dei matrimoni. La tradizione vuole che le donne nubili portino con sè durante la giornata una statuetta del santo a cui rivolgere le proprie speranza di trovare al più presto marito.
• Stati Uniti. Qui i festeggiamenti coinvolgono tutta la famiglia. Infatti in questa giornata si celebrano i legami affettivi in toto. Particolarmente coinvolti sono i bambini, che preparano bigliettini da scambiare con i compagni e da regalare ai genitori e alle maestre. Ovviamente nell’era di internet negli Stati Uniti spopolano le e-card.

  
  

• Spagna. E’ tradizione per i nostri vicini che in questa giornata sia l’uomo a regalare un mazzo di rose rosse alla propria innamorata (Evviva gli spagnoli!)
• Russia. Pare che in alcune regioni della Russia e in alcuni stati dell’ex Unione Sovietica il governo sia intervenuto ufficialmente per esprimere la propria contrarietà rispetto alla ricorrenza dato che non è attinente ad alcuna festività ufficiale ortodossa.
• Australia. Qui i festeggiamenti sono molto simili a quelli italiani, sebbene nella terra dei canguri siano soprattutto gli uomini ad acquistare romantici bigliettini d’auguri con i quali esprimere i sentimenti alla propria amata.
• Finlandia ed Estonia. In questi due paesi il 14 febbraio è chiamato “Il giorno degli amici“, per questo motivo è più usuale festeggiare in compagnia che con una cena tete-a-tete a lume di candela.
• Slovenia. Qui la festa degli innamorati si posticipa al 12 marzo, giornata di San Gregorio, dato che il 14 febbraio è il giorno in cui si inizia a lavorare nei campi.
• Romania. Il giorno di San Valentino è chiamato “Dragobete” e cade con 10 giorni di ritardo rispetto ai festeggiamenti italiani, ossia il 24 febbraio. Nella mitologia rumena Dragobete è il figlio di Baba Dochia, che rappresenta l’impazienza degli uomini nell’attesa dell’arrivo della primavera.
• Cina. In questo paese è l’uomo a far da padrone il giorno di San Valentino comprando fiori e cioccolatini alla donna. Esiste inoltre una tradizione più antica chiamata “La notte dei sette” (Qi Xi) che cade ad agosto. Durante questa festa le donne nubili mostrano pubblicamente le loro arti domestiche nella speranza di trovare un compagno.
• Iran. La festa degli innamorati si chiama “Sepandarmazgan” e si celebra il 17 febbraio. Il governo preferisce che non venga festeggiato il giorno di San Valentino, ma sembra che i ragazzi e le ragazze più giovani lo facciano ugualmente scambiandosi di nascosto piccoli pensieri e cioccolatini.
• Arabia Saudita. Purtroppo qui i festeggiamenti di San Valentino sono stati ufficialemente banditi da governo nel 2008.
• Thailandia. Nella terra del sorriso ci si riunisce a festeggiare la feste degli innamorati solo ed esclusivamente quando si è presa la decisione di sposarsi.

Certo rimane che il più grande e il più bel regalo mai fatto a San Valentino sia stato quello dell’imperatore indiano Moghul Shahjahan che fece costruire il Taj Mahal per la moglie come simbolo di amore eterno.

Buon giorno gente,venerdì sera sono andata a trovare degli amici ed ho saputo della loro disponibilità solo nel pomeriggio tardi quindi ho preparato una torta veloce veloce ma è stata ugualmente gradita ^^ quindi ve la consiglio se non avete il tempo di fare qualcosa di più elaborato...anche se non ho montato gli albumi a parte la torta è venuta ugualmente molto morbida ed alta...dalla foto non sembra ma vi assicuro che lo era :)

Pan di spagna al cioccolato

Ingredienti: 200 g di farina

125 g di burro

145 g di zucchero

3 uova

2 cucchiai di cacao in polvere

1 bustina di lievito

Ultimo pezzoooooo ^^

Gente finalmente ho un po' di tempo e la foto che aspettavo da mia sorella ^^ quindi posso finalmente darvi la mia ricetta di casa per le Arancine Siciliane

1 chilo di riso
2 litri d acqua
200 di burro
4 dadi (40g)
2 bustine di zafferano

Condimento:
400 mozzarella
200 prosciutto
o in alternativa al prosciutto si puo' usare anche del salmone affumicato o tocchetti di melanzane o pezzetti di salsiccia


Prima di tutto dovrete comprare il riso idoneo quindi troverete scritto sulla scatola per Arancini oppure cercatene uno a chicco tondo con la descrizione che indichi per sformati o timballi, l'importante è che scegliate una tipologia di riso abbastanza piccolo altrimenti le arancine si sgretoleranno appena proverete a chiuderle.

Mettere sul fuoco l'acqua assieme al burro ai dadi e alle 2 bustine di zafferano,non appena comincerà a bollire versate il riso,non dovrete aggiungere più acqua perché il riso sarà pronto proprio quando vedrete che l'acqua è stata assorbita dal riso.Appena il riso è pronto versatelo in una ciotola abbastanza larga per farlo raffreddare un po' altrimenti vi ustionerete le mani ^^

A parte nel frattempo preparate un piatto con del pan grattugiato ed un piatto con 2 uova sbattute,in un altro contenitore gli ingredienti che pensate di usare per il condimento.

Non appena il riso sarà della temperatura adatta dovrete bagnare una mano con un po' di uova (per evitare che il riso si appiccichi alla vostra mano) e prendendo il riso con le mani cercate di appiattirlo,al centro mettere il condimento e poi chiudere il tutto con un altro strato di riso

Appena l'avrete chiusa passatela prima nell'uovo e poi nel pangrattato,quando avrete preparato tutte le palline friggetele in una pentola piena di olio,prima fatelo riscaldare bene cosi che le arancine si coloreranno in breve tempo.

Sono super-buone! Fatemi sapere se avete apprezzato...io ho già l'acquolina in bocca ^^

Buona sera gente ^^ sto guardando la tv ma è tutto il giorno che voglio postarvi una ricetta, purtroppo fino a domani non potrò avere le foto perchè le ha scattate mia sorella con il suo cellulare e per ottenere qualcosa da lei si deve prendere il numeretto come in salumeria ahah quindi vi toccherà aspettare insieme a me che si decida a darmele ^^ Intanto vi anticipo che vi svelerò la ricetta delle famose Arancine Siciliane di casa mia,vi assicuro che sono stra-buone e che ne vale veramente la pena.Mi è capitato di stare per mesi fuori casa ed ho comprato in vari posti in tutta Italia le arancine Siciliane ma il risultato era a dir poco deludente...forse sono abituata troppo bene ma io buone come le fanno da me non le trovo da nessuna parte:)
Se avete provato le Arancine in Sicilia sicuramente vorrete provare a farle anche voi e sarete fiere di voi e del risultato.Quando sono fuori dalla Sicilia le arancine sono uno delle cose da mangiare che mi manca di più,chi è stato in Sicilia sicuramente saprà che entrando in un qualsiasi bar ed a qualsiasi ora si può trovare tanta tavola calda per uno spuntino o un pranzo/cena al volo e le arancine non possono mai mancare, quindi credo che la mia ricetta sarà sicuramente gradita.
Nel frattempo ci tenevo a dirvi che per qualsiasi domanda o curiosità potete scrivermi un commento, risponderò nel più breve tempo possibile.

Vi auguro la buona notte e che siano sogni morbidi e profumati :)

Oggi non mi sento molto bene,nel pomeriggio sono stata a letto,sotto le coperte al calduccio ^^ tra poco ci torno...stavo pensando che ho tantissima voglia d'estate,del mare e di tanta gente che mi manca...

Il mare della Sardegna è proprio splendido,a domani!

Buona sera gente ^^ anche oggi una giornata piena, purtroppo il virus invernale dilaga e due dei miei 3 nipotini sono con la febbre alta, di mangiare non ne vogliono sapere e allora ho pensato che potevo cucinare qualcosa che a loro piace molto...ma non solo a loro :) quindi stasera Gateau di patate,io adoro cucinare pietanze che si possono condire con un po'di tutto così che chiunque avendo ingredienti diversi può comunque realizzare un piatto buonissimo ed il Gateau è proprio l'ideale per far questo,spesso infatti lo prepariamo per smaltire avanzi di salumi e formaggi e ci mettiamo dentro un po' di tutto.

La prima cosa da fare è ovviamente bollire le patate, vi accorgerete che sono pronte quando appuntando una forchetta nelle patate queste ricadranno da sole nell'acqua,poi sbucciarle sotto l'acqua fredda per non bruciarvi e schiacciarle con lo schiacciapatate (perché se lo farete con la forchetta vi rimarranno pezzetti più grandi e questo a me non piace molto) ,aggiungere a questo composto un po' di burro,parmigiano e sale e i salumi e formaggi che vorrete utilizzare,ci stanno benissimo anche i wurstel, il prosciutto,l a mortadella, l'importante è che ci mettiate anche del formaggio che fili, mescolate tutto e mettete il composto in una teglia.Formate un unico strato con il comporto e cospargetelo di pangrattato e qualche fiocchetto ancora di burro.Cuocete in forno per circa 20 minuti a 180° e passate 5 minuti al grill.

Fatemi sapere se avete gradito ^^

Eccovi alcune foto della torta Gluten Free che ho realizzato ieri ^^ Spero vi piaccia!